Dulceața de trandafiri este o delicatesă rafinată și exotică care îmbină aroma dulce a trandafirilor cu dulceața și prospețimea fructelor. Este o modalitate minunată de a captura esența și parfumul trandafirilor într-un borcan și de a adăuga o notă distinctivă oricărei gustări sau deserturi. În acest articol, vom explora câteva rețete simple și delicioase pentru a pregăti cea mai aromată și parfumată dulceață de trandafiri acasă.
Rețeta Clasică de Dulceață de Trandafiri
Ingrediente:
- 1 kilogram de petale de trandafiri proaspete și curate
- 1 kilogram de zahăr granulat
- Suc de la 2-3 lămâi
- 1 litru de apă
Instrucțiuni:
- Spălați bine petalele de trandafiri și uscați-le cu grijă folosind un prosop curat.
- Puneți petalele de trandafiri într-un vas mare și adăugați zahărul peste ele. Amestecați bine pentru a acoperi petalele cu zahăr și lăsați-le să stea timp de aproximativ 6-8 ore sau peste noapte.
- După ce petalele s-au înmuiat în zahăr, adăugați sucul de lămâie și apa în vas și amestecați bine.
- Puneți vasul pe foc mediu și lăsați amestecul să fiarbă. Reduceți căldura și lăsați dulceața să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 1-2 ore, amestecând ocazional, până când se îngroașă și capătă consistența dorită.
- Scoateți vasul de pe foc și lăsați dulceața să se răcească timp de câteva minute.
- Turnați dulceața fierbinte în borcane curate și sigilate ermetic. Lăsați borcanele să se răcească complet înainte de a le depozita într-un loc răcoros și întunecat.
Rețetă de Dulceață de Trandafiri cu Miere
Ingrediente:
- 1 kilogram de petale de trandafiri proaspete și curate
- 500 grame de miere naturală
- Suc de la o lămâie
- 1 litru de apă
Instrucțiuni:
- Urmați primii doi pași din rețeta anterioară pentru a înmuia petalele de trandafiri în miere și a lăsa amestecul să stea timp de câteva ore sau peste noapte.
- După înmuiere, adăugați sucul de lămâie și apa în vas și amestecați bine.
- Urmați pașii 4-6 din rețeta anterioară pentru a găti și a îmborca dulceața de trandafiri cu miere.
Rețetă Simplă de Dulceață de Trandafiri Fără Căldură
Ingrediente:
- 500 grame de petale de trandafiri proaspete și curate
- 500 grame de zahăr granulat
- Suc de la o lămâie
- 1 litru de apă
Instrucțiuni:
- Puneți petalele de trandafiri și zahărul într-un vas mare și amestecați bine.
- Adăugați sucul de lămâie și apa și amestecați ușor pentru a combina ingredientele.
- Acoperiți vasul și lăsați amestecul să stea timp de 24 de ore la temperatura camerei, amestecând ocazional.
- După 24 de ore, strecurați amestecul printr-un tifon sau o cârpă curată pentru a îndepărta petalele de trandafiri.
- Turnați dulceața în borcane curate și sigilate ermetic. Lăsați borcanele să se răcească complet înainte de a le depozita într-un loc răcoros și întunecat.
Aceste rețete simple de dulceață de trandafiri vă vor încânta simțurile cu aroma lor delicată și parfumul exotic. Pregătiți-le acasă și bucurați-vă de o gustare dulce și rafinată în fiecare zi!
